Introduction à la cueillette sauvage et son éthique 

Si nous choisissons d'utiliser des plantes pour soigner, nous devenons responsables de la santé des jardins sauvages. Nous commençons un partenariat de co-création avec les plantes,  redonner ce que nous recevons : la santé, l'alimentation, la beauté et la protection. Nous avons atteint un moment de l'histoire où ignorer cette relation avec les ressources que nous utilisons serait désastreux. Rosemary Gladstar

En tant qu' herboristes nous sommes vraiment responsables de la santé des plantes que nous récoltons et utilisons, y compris les plantes trouvées dans les zones désertiques ou sauvages et celles qui poussent dans nos quartiers. En apprenant la cueillette sauvage de façon éthique nous pouvons être de meilleurs intendants des terres qui nous entourent.

Il y a différents points de vue dans le monde moderne sur la façon dont les humains interagissent avec leur environnement. Beaucoup de gens pensent que la terre est nôtre, à utiliser sans considération pour les générations futures. D'autres estiment que les zones naturelles doivent rester «pures» et absolument intacte sans interventions de l'homme

Un autre point de vue reflète une compréhension inhérente de la nature et de notre place en elle.

Cueillettes sauvages et sensibilisation

Nos ancêtres avaient un lien fort avec la terre . Parce qu'ils s'étaient appuyés sur les matériaux, les animaux et les plantes prélevées sur leur environnement immédiat, ils ne pouvaient pas ignorer comment la santé de l'environnement affecté la santé de la famille.

Des gadgets, des aliments et des matériaux de construction d'aujourd'hui sont encore de la terre, mais maintenant, le coût est caché. On s'apprête à allumer la lumière sans pensée aux barrages entravant nos rivières et tuer la faune qui en découle. Nous remplissons nos poubelles chaque semaine sans avoir à affronter la laide réalité des décharges.

Inhérente à l'étude des plantes pour la santé est la prise de conscience de la façon dont nos actions affectent directement la santé de cette planète que nous appelons la maison. La cueillette sauvage des plantes pour notre nourriture et pour notre santé  enclenche cette prise de conscience.

La surexploitation et le sous-récolte


Anémone pulsatillePetite plante vivace de la famille des renonculacées, connue pour ses grandes fleurs à pétales violets. Employée en homéopathie contre la fièvre.
© Bernard Pasquier/CNPMAI (Milly)

Si l'on dénonce souvent le désastre écologique que représente la déforestation de l'Amazonie où des dizaines de plantes disparaissent chaque jour, on n'imagine pas que cela puisse arriver en France. Pourtant, de nombreuses plantes médicinales et aromatiques sont menacées alors même qu'elles sont protégées au plan national ou régional. 
Ainsi, la drosera, qui entre dans la composition de médicaments contre la toux, est menacée par le recul des tourbières qui constituent son milieu de prédilection. 
Cela va du développement de l'urbanisation et du réseau routier à l'assèchement des zones humides ou à l'abandon du pâturage en montagne. Or, s'il n'y a plus de moutons, la broussaille envahit les prés et les plantes sont étouffées. Conséquence : le milieu se referme alors que le pâturage favorisait son ouverture. Enfin, la cueillette parfois excessive peut constituer un risque supplémentaire. »Il en est malheureusement de même pour nos plantes du sud comme le romarin ou le thym, décimés en une campagne de cueillette par des cueilleurs non scrupuleux, des ha qui ne s"en remettrons qu'au bout de 4, 5 ans voire jamais.

A l'inverse, des zones qui n'ont  pas été récoltées depuis  cinquante à cent ans, on peut constater assez rapidement que les plantes comestibles importantes semblent rares.

La raison en est simple. Certaines plantes à bulbilles par exemple, ont besoin d'une séparation de leur petits bulbes pour pouvoir proliférer. 

De même pour les plantes à baies servant de nourriture à bon nombre d'espèces animales , les graines sont ensuite disséminées loin de la plante productrice                                                                                       Les baies de sureau (Sambucus nigra.)

Ainsi, alors que les humains peuvent faire des ravages sur le monde végétal par la surexploitation , l'inverse peut aussi être vrai. Nos interactions avec les plantes peuvent également promouvoir la santé et l'équilibre dans le monde végétal.

Comme ces populations avant nous qui ont vécu près de la terre, nous pouvons récolter des plantes avec le maintient d'un équilibre du monde végétal et avoir ainsi des plantes en bonne santé .

 

Airelles rouges (Vaccinium parvifolium) 

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